viernes, 30 de noviembre de 2012

La pérdida de hielo en la Antártida y Groenlandia



El nivel del mar en la Antártida y Groenlandia aumentó 11 milímetros en las últimas dos décadas
Iceberg del fiordo de Ilulissat, en Greenland (Groenlandia). / Slim Allagui (Afp)
La pérdida de hielo en la Antártida y Groenlandia es un proceso que avanza sin remedio desde hace 20 años. Así lo demuestra un estudio publicado en la revista 'Science', en el que se revela que las dos capas polares están sufriendo una mengua de hielo en una proporción suficiente como para elevar el nivel de las aguas marinas de forma considerable. El deshielo de la Antártida y Groenlandia ha ayudado a aumentar el nivel del mar en 11,1 milímetros desde 1992, lo que equivale a una quinta parte de toda la elevación producida en el periodo de la investigación.
Las nuevas estimaciones son dos veces más precisas que las anteriores gracias a la inclusión de nuevos datos ofrecidos por los satélites. Los investigadores han comprobado que desde 1992 las capas de hielo polar han contribuido a elevar una media de 0,59 milímetros el nivel del mar por año. No obstante, esta aseveración está sujeta a un grado de incertidumbre de 0,2 milímetros por año. Así las cosas, el nivel del mar se ha incrementado en 3,3 milímetros por año durante las últimas dos décadas, en gran parte debido a la expansión de las aguas oceánicas más cálidas.
El trabajo científico aporta medidas más precisas sobre la fusión en las capas de hielo polares. Docenas de equipos de investigadores del clima han consensuado sus métodos de medición sobre los cambios de las capas de hielo de la Antártida y Groenlandia con el fin de descartar algunas observaciones contradictorias.
Desde 1998, son varios los científicos que han aportado al menos 29 estimaciones diferentes de la cantidad de capas de hielo que han contribuido a elevar el nivel del mar. Las discrepancias en las mediciones oscilan entre los 1,9 milímetros a los 0,2 milímetros anuales.
“Estamos empezando un registro de observación del hielo. Ello crea un nuevo compromiso a largo plazo, de manera que se va a disponer de un conjunto de datos cuya importancia va a aumentar a medida que se vayan efectuando nuevas mediciones”, explica uno de autores del estudio, Ian Joughin, glaciólogo del Laboratorio de Física Aplicada en la Universidad de Washington (Estados Unidos).
Hasta ahora se habían empleado tres métodos por distintos grupos. Estableciendo los lugares comunes y los tiempos de todos ellos, los investigadores han podido desechar algunas observaciones atípicas. De esta manera, se demuestra que los resultados concuerdan, aun admitiendo un grado de incerteza en las diversas metodologías. “Fue Alrededor de 1999 cuando las capas de hielo comenzaron a perder más masa y probablemente han estado perdiéndola más rápidamente desde entonces", argumenta otro de los autores, Benjamin Smith, también miembro del Laboratorio de Física Aplicada, Benjamin Smith.
El empeño de acrecentar la colaboración, auspiciado por el profesor Andrew Shepherd, de la Universidad de Leeds, en Reino Unido, armoniza tres formas existentes para medir esta pérdida. El primer método tiene un enfoque contable y se basa en la combinación de modelos climáticos y observaciones para registrar la ganancia o la pérdida de hielo. Los otros dos métodos emplean los satélites especiales para intentar cuantificar con exactitud la altura y la fuerza gravitacional de las capas de hielo con el fin de calcular la cantidad de hielo presente.
Fuente: Diario Vasco

martes, 27 de noviembre de 2012

Origen de cancion del cumpleaños feliz


Origen de cancion del cumpleaños feliz

La tradicional canción “Cumpleaños Feliz” está considerada como ‘la canción más popular del mundo’según el libro Guinness de los Récords.

El origen e historia de la canción es el siguiente:

En 1893, las hermanas Mildred y Patty Smith Hill, que trabajaban como maestras en un jardín de infancia en Louisville (Kentucky), escribieron un libro con canciones infantiles para niños y así podérselas cantar.
La primera canción era “Buenos Días a Todos” (Good Morning to All), una sencilla pieza, de fácil y pegadiza melodía, que servía para saludar por las mañanas a los niños.

Cierto día, con motivo del cumpleaños de una de las niñas que asistía al jardín de infancia, Patty decidió conservar la melodía y cambiar la letra de la canción por“Happy Birthday to You”, dando así origen a la famosa canción.

La canción se popularizó y fue pasando de boca en boca, hasta que, en 1924, se publicó en un libro de canciones de Robert Coleman, y después se hizo popularizó gracias a la radio y al cine.

Diez años después, Jessica, la menor de las hermanas Hill, demostró que la canción original era autoría de sus hermanas y en 1934 obtuvo los derechos de autor, que se gestionó a través de la empresa Summy Company.

Desde 1990 la compañía Warner es la propietaria del copyright, al haber adquirido ese año la empresa que tenía los derechos hasta el momento. La transacción comercial de esa adquisición tuvo un valor estimado de 5 millones de dólares.

Según la ley, este copyright caduca en 2030 en los Estados Unidos y en 2016 en Europa, por lo que, hasta entonces, cualquier uso comercial de la canción debe ser autorizado mediante el pago de los derechos correspondientes.

Eso sí, no os debéis preocupar, podéis seguir cantándola en vuestras fiestas, ya que está exenta del pago de los derechos de autor en las celebraciones privadas.

Jesucristo nació en el año 5 y 7 días antes de Cristo


Jesucristo nació en el año 5 y 7 días antes de Cristo


 
Ahora que el Papa Benedicto XVI ha destapado el frasco diciendo que no había animales en el nacimiento de Jesucristo y que no fueron pastores a adorarle, vamos a contar algún aspecto más al respecto. Y ahí va la noticia: Jesucristo nació en el año 5 antes de Cristo. ¿Nació antes de su propio nacimiento? ¿Una prueba más de su divinidad? No, aunque podría ser. Se trata de un error humano.

En el año 525, un hombre llamado Dionisio El Exiguo recibió el encargo de establecer el primer año de la era cristiana, que hasta aquel momento no existía como tal. Eligió, según sus propias palabras, “designar la numeración de los años a partir de la fecha de encarnación de Nuestro Señor Jesucristo”. Pero se equivocó en unos años, cinco seguramente, a la hora de datar el reinado de Herodes I El Grande y por lo tanto estableció que Jesús había nacido en el año 753 desde la fundación de Roma y no en el 748 como realmente parece que fue. Por lo tanto, de acuerdo al nuevo método de contar años y épocas, Jesús nació 5 años antes de que comenzara la nueva era.

Pero no acaba ahí la cosa. Ahora que ya hemos visto que Jesucristo nació unos años antes de lo que creemos, hablemos de su cumpleaños. Si el nacimiento de Jesús marca el inicio de la nueva era y por lo tanto es el punto inicial en el que empezar a contar, ¿por qué los años no comienza el día 25 de diciembre? día del nacimiento. ¿Por qué se empieza a contar unos días después? Una vez más, Dionisio El Exiguo tiene la respuesta.

Aunque el 25 se venía tomando como el día de referencia para fechar el nacimiento, que curiosamente coincidía antes de que los cristianos lo hicieran suyo con el día del dios Mitra, nuestro Dionisio, en el siglo VI, acuérdense, decidió que el día apropiado para comenzar a contar los años no era el propio nacimiento de Jesús, sino el día que entró a formar parte de la familia de Dios, de acuerdo a la tradición judía. Y ustedes dirán, ¿pero si es el hijo de Dios ya era familia de Dios antes incluso de nacer? Y yo les diré. No solo era familia, sino que era el mismo Dios hecho carne, pero este tema no tiene nada que ver con lo que nos ocupa y El Exiguo hizo bien en no tenerlo en cuenta.

Decía que la tradición judía marcó la fecha ya que un varón judío entra a formar parte de la congregación ocho días después de su nacimiento y esa es la fecha que tomó Dionisio para marcar el comienzo del primer año y por lo tanto el comienzo de nuestra era. Ocho días después del nacimiento, que fue el 25 de diciembre.

Como vemos, todo parece bastante relativo y más cerca de las convenciones o la casualidad que de cualquier otra cuestión. Lo cual no me parece mal ya que la forma de medir el tiempo es un artificio humano en la mayoría de los casos. Y, concluyendo, podemos afirmar que si Jesús nació en el año 5, y 7 días, antes de Cristo, poco importa si allí había un burrito o no.


Fuente: Vitaminas matemáticas, de Claudi Alsina .

Vargas Llosa dejó KO a García Márquez...


El puñetazo de Vargas Llosa a García Márquez


 
A pesar de ser hombre de palabras y uno de los literatos vivos más destacados, Mario Vargas Llosa mostró su cara más visceral y violenta en febrero de 1976 cuando le atizó un puñetazo al también genio de las letras Gabriel García Márquez.

Era el 12 de febrero de aquel año y ambos coincidieron en el estreno de una película. Se conocían desde hacía una década pero cuando García Márquez se acercó a saludar al peruano, este le mostró su sólido derechazo dejándole la cara maltrecha, como pueden ver en la foto, y mandándole directamente a la lona. Acompañó el puñetazo con la siguiente frase:
”¡Cómo te atreves a abrazarme después de lo que le hiciste a Patricia en Barcelona!”
Ambos escritores habían vivido en Barcelona y habían compartido muchos momentos, siendo la admiración recíproca, pero parece que todo aquello no sirvió de barrera para que acabaran a golpes. Aunque en realidad no se conocen con exactitud los motivos de aquel encontronazo: envidias, política, mujeres… todo son conjeturas, las faldas parecen el detonante final de lo que bien pudo ser una mezcla de todo ello, un vaso que se llenó gota a gota.

La Patricia de la frase, a la que parece que algo le hizo García Márquez en Barcelona según la misma aunque no sabemos qué, era la mujer de Vargas Llosa. En un momento de su vida, el peruano la había dejado por otra mujer y parece ser que entonces fue cuando el colombiano, García Márquez, se buscó la enemistad de su hasta entonces amigo bien por haber aconsejado a la mujer contra su marido o bien por haber sustituido a aquel entre los brazos de ella. Quién sabe.

En cualquier caso, aquel puñetazo, aquella noche en México en 1976, se convirtió en un mito dentro del mundo de la literatura latinoamericana.


Fuente: El Mundo y curistoria 

Tartas Pantone de Emilie de Griottes


Tartas Pantone de Emilie de Griottes


El arte de descubrir el color de la fruta 
o
las tartas Pantone de Emilie de Griottes....


Esta diseñadora francesa nos sorprende con una propuesta muy culinaria y colorista... Desarrolla tartas respetando las muestras de color de Pantone... Todas estas obras de arte se realizaron para la revista francesa Fricote.. 

Quien dijo que la naturaleza no nos podía sorprender...  
Apuesto a que la originalidad de estas tartas no os ha dejado indiferentes....








vía Designboom y Amapola Toscana

Scones de Parmesano y Romero


Scones de Parmesano y Romero




Os presento una receta fácil y graciosa de Virigina Sar (Divino Macarón). 
Me encanta para acompañar un aperitivo... Todo un acierto!!
Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina 
- 1 ½ cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 80 g de mantequilla fría en cubos
- 2 cucharaditas de romero picado fino
- 60 g de queso parmesano rallado
- ½ taza de nata

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados.
En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal.
Incorporamos la mantequilla desmenuzándola con la punta de los dedos, hasta lograr una textura similar a la de la arena húmeda.
Agregamos el queso y el romero.
Por ultimo, añadimos la nata, al principio se puede usar un tenedor y luego continuar uniendo la masa con las manos, sin amasar.
Colocamos la masa sobre la bancada enharinada, estiramos con el rodillo y cortamos con corta pasta. La masa debe quedar de unos 2 cm de alto.
Colocamos sobre la placa del horno, espolvoreamos con queso rallado y horneamos durante 20 a 25 minutos.

Lemon Bar


Lemon Bar



Os presento una receta típica americana... LEMON BAR. Allí es muy típico servir los pasteles en cuadraditos (de limón, de brownies, de zanahorias...)
Ingredientes:
- 2 limones
- 4 huevos
- 225 gr de mantequilla
- 280 g de harina
- 400 g de azúcar

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 º
Mezclamos en un bol la mantequilla blanca, 250 g de harina y 100 g de azúcar.
Lo vertimos en un pirex.
Horneamos durante 15-20 minutos

Mezclamos el zumo de los limones y los huevos.
Vertimos esta mezcla sobre la masa ya echa que hemos sacado del horno.
Horneamos 20 minutos más.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Una vez enfriado, cortamos el pastel en cuadraditos y espolvoreamos un poquito de azúcar glas... y ya solo queda degustar!!



vía recette américaine y Amapola Toscana

viernes, 23 de noviembre de 2012

TRAS TUS PASOS




Fotografía de © Iain Blake


TRAS TUS PASOS


Largo género gris, despoblado, insensible
desprovisto de hilos de luz radiantes
rodeada del cantos de mil aves dormidas
van mis pasos tras ella, vehementes



Tejiendo puntos zigzagueantes envenenados
tras los surcos tenues de pasos perdidos
que se han atrevido a imaginar otros idos
sin mas razón que alcanzar el aroma soñado


Que se desprende como un halo tras te ti
que es néctar, es veneno para mi
y lo sigo para morirme en su esencia
lo busco y no estoy pidiendo clemencia .


Quiero la condena de beberme tu inocencia
en mil sorbos de placer y castigo
por ser licor dulce, amargo, prohibido
de otra copa dueña de tus sentidos.




Autor: Oscar A.Fernande Folguerá
Argentina

jueves, 22 de noviembre de 2012

Charles Osborne, 68 años teniendo "Hipo"...



Este hombre se llama Charles Osborne (1894-1991) de Anthon, Iowa, los EE.UU., y posee un récord realmente singular. ya que comenzó a tener hipo en 1922 mientras intentaba pesar un cerdo antes de que fuera sacrificado.

Charles no fue capaz de encontrar una cura para su hipo, y continuó con él hasta febrero de 1990, un total de 68 años. Al año murió libre del hipo que lo había acompañado casi que toda su vida.

Durante las primeras décadas, su hipo se repetía hasta 40 veces por minuto, este fue disminuyendo a 20 por minuto en los últimos años.

Caracolas de Canela


Caracolas de Canela


Ingredientes:
para unas 12 unidades
75 g de mantequilla
- 75 g de margarina
- 2 huevos
- 615 g de harina
- 100 g de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 235 ml de leche
- 15 g de canela en polvo
- una pizca de sal
- 220 g de frutos secos picados (almendras, avellanas, nueces, etc.)

Ingredientes para el "glaçage":
- 55 g de mantequilla
- 85 g de filadelfia
- 190 g de azúcar
- una pizca de sal
- 3 ml de aroma de vainilla

Elaboración:
Mezclamos la leche, la margarina, los huevos, la harina, la sal y la levadura.
Una vez que la masa ha cogido suficiente volumen (aprox. dos veces más grande), la colocamos en una plato y la dejamos reposar durante 10 minutos.

Mezclamos los frutos secos picados y la canela.

Estiramos la masa.

Deretimos 75 g de mantequilla y la aplicamos sobre la masa.
Polvoreamos con la mezcla de los frutos secos.
Enrollamos la masa y la cortamos en 12 cilindros.
Colocamos cada unidad sobre un plato, los cubrimos y esperamos 30 minutos.

Precalentamos el horno a 200º
Horneamos las caracolas durante 15 minutos hasta que consigan un color doradito.

Elaboración del "glaçage" (opcional):
Mezclamos la filadelfia, la mantequilla, el azúcar, la sal y el aroma de vainilla.
Una vez la mezcla tenga una aspecto homogeneo, cubrimos las caracolas aun calientes con ella.

Estos pasteles son perfectos para una merendola y muy tipicos para las Navidades!
vía recette americaine y Amapola Toscana

Tarta de albaricoques y crema pastelera


Tarta de albaricoques y crema pastelera


Ingredientes:
Para la masa

- 125 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 100 gr azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 200 gr de harina

Para la crema pastelera
- 3 yemas
- 100 gr de azúcar
- 20 gr de maicena
- 2 vasos de leche
- esencia de vainilla
- 12 albaricoques frescos o congelados

Elaboración:
Para la masa
Deshacemos la mantequilla con el azúcar.
Agregamos la harina, la levadura y la sal.
Luego añadimos el huevo y terminamos de amasar.
Lo cubrimos con film y lo reservamos 20 minutos en la nevera.

Para la crema pastelera
Disolvemos la maicena en la leche para no tener grumos.En una cacito, fuera del fuego, mezclamos las yemas con el azúcar y agregamos la maicena disuelta en leche y un chorrito de escencia de vainilla

Llevamos a fuego bajo y con cuchara de madera revolvemos sin parar hasta que espese
Cortamos los albaricoques en mitades y les quitamos el hueso.
Forramos con la masa un molde desmontable de tarta previamente untado de mantequilla.
Vertimos sobre la masa cruda, la crema pastelera.
Dispongo los albaricoques boca abajo (con la piel hacia arriba).
Horneamos durante 25 minutos.

vía dos cucharadas y Amapola Toscana

“No seas sincero” si quieres un autógrafo.


Todos tenemos, o hemos tenido, personas a las que admirados, de las que nos declaramos seguidores incondicionales, de las que nos gustaría tener un recuerdo o una firma. Pueden ser uno o varios, deportistas o científicos, hombres o mujeres, jóvenes o mayores… y otros, auténticos cazaautógrafos, que coleccionan firmas de todo aquel que “huela” a famoso independientemente de su “arte o virtud”.
Si eres de estos últimos te daré un consejo: “No seas sincero
En una ocasión una cazaautógrafos se presentó en una una recepción de francés Paul Valery (1871-1945). Se acercó al escritor y, muy orgullosa, le enseñó su álbum de autografos y le pidió uno con estas palabras:
“No he leido ninguno de sus libros, pero me han dicho que es usted un famoso escritor. Por favor, escríbame cualquier cosa en este álbum y añada su firma”.
“Encantado señora”, accedió el escritor.
Y no se le ocurrio nada mejor que anotarle los títulos de sus obras con sus correspondientes precios.
Y de regalo, otra genialidad del Paul Valéry:
Los libros tienen los mismos enemigos que el hombre. El fuego, la humedad, el tiempo y su propio contenido.
Fuente: Historia y Vida (julio 2010). Idea: Félix Casanova

Pancakes de arándanos


Pancakes de arándanos



Ingredientes:
- 10 g de levadura
- 155 g de harina
- 5 g de azúcar
- una pizca de sal
- 1 huevo
- 7 g de mantequilla
- 235 ml de leche
- 80 g de arándanos frescos o congelados

Elaboración:
Mezclamos en un bol la harina, la sal, la levadura y el azúcar.
En otro cuenco, batimos el huevo y la leche.
Vertimos la mezcla de huevo y leche en el primer bol.
Añadimos la mantequilla blanca y los arándanos.

Reservamos durante una hora.

Calentamos una sarten con mantequilla en el fondo.
Cuando la sartén esté muy caliente, bajamos un poco el fuego.
Vertimos el equivalente a un cuarto de cucharón de masa en la sartén.
Cuando aparezcan las burbujas en mitad de la masa, le damos la vuelta.




via recette americaine y Amapola Toscana

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Alejandro Dumas pilló a su mujer con un amigo...


El día que Alejandro Dumas pilló a su mujer con un amigo

El genial escritor francés Alejandro Dumas (1802 – 1870) se casó con la actriz Ida Ferreren 1840. Aquella boda no fue por amor sino por la dote que aportaba Ida y con la que podría saldar las múltiples deudas que el escritor tenía.
Vívían en la misma casa pero separados, Ida en la planta baja y Dumas en el primer piso. Una noche muy fría de invierno, volviendo tarde a su casa, Dumas pensó que tal vez en el apartamento de Ida habría fuego en la chimenea y llamó. La esposa le abrió en camisón porque ya se había ido a la cama, pero el fuego de la chimenea seguía encendido y Dumas se sentó. Las prisas de su mujer, para que se fuera, hicieron sospechar que algo pasaba. Echó un vistazo por la estancia y encontró en el balcón a su amigo Roger de Beauvoir, que temblaba de frío. Lejos de montar una escena, Dumas le dijo a su amigo:
-Oye, Roger, has turbado la paz de mi familia. Quiero perdonarte. Seamos magnánimos como lo eran los antiguos romanos, que cuando querían hacer las paces se reconciliaban en la plaza pública.
Y cogiéndole la mano la colocó entre las piernas de su mujer añadiendo:
-Ésta será nuestra plaza pública.
Fuente: Intimidades de la Historia – Carlos Fisas

Alejandro Magno ¿Primer submarinista?


Alejandro Magno aficionado al mundo submarino


Según la tradición, y por lo tanto no se puede hablar de hechos irrefutables y claros, Alejandro Magno era aficionado al mundo submarino. El rey macedonio, hombre que gobernó su pueblo entre el 336 antes de Cristo y el 323 y que había nacido en el 356, fue un hombre que aportó algunos avances al mundo bélico y por lo tanto podemos suponer que no ponía reparos a las nuevas ideas.

Así, cuando se interesó por la vida submarina, buscó un método para poder conocer esta de manera más directa y cómoda. Según la leyenda, muy conocida en la Edad Media, Alejandro Magno ordenó construir un barril de cristal, supongo que sólo la tapadera era de este material, y dentro de él se sumergía bajo el agua para observar los peces nadar.

Como decía, esta leyenda era popular en la Edad Media y hay varios dibujos que representa al rey macedonio dentro de lo que podríamos considerar como un precursor antiquísimo del batiscafo. La imagen que encabeza la entrada pertenece a un manuscrito del siglo XV que se conserva en la Biblioteca Británica y que ilustra lo que les cuento. 


Fuente: Ideas & Inventos de un milenio, 900-1900, de Javier Ordoñez, Curistoria

lunes, 19 de noviembre de 2012

Antonio Santin





Antonio Santin es un pintor y escultor nacido en 1978 en Madrid con sede en Berlín. Licenciado en Bellas Artes por la Universidad Complutense de Madrid en 2005. En 2002, recibió una beca para estudiar en la Anotati Scholi Technon Kalon (Atenas). En sus pinturas hiperrealistas, realizadas al óleo, da a conocer la pura presencia de un rostro, cuya dialéctica oscila entre la mera impersonalidad de ser "uno más" y la singularidad desconcertante que conlleva el hecho de ser insustituible: lleno de traumas, angustias, incertidumbre.















Fuente:ggalleryslo

domingo, 18 de noviembre de 2012

Israel- Palestina ¿Guerra o Paz?


Me gustaría creer que la elección siempre debería ser paz -pueden llamarme iluso-. Quiero creer que los palestinos (y hago referencia sólo a Palestina, no a Siria ni a Irán) y los israelí­es están “condenados” a entenderse y vivir en paz. Todavía hay voces, dentro de Israel, que apuestan por la paz, una de ellas es el escritor israelí­ David Grossmam.
David ha sufrido en sus propias carnes las consecuencias de la guerra,  (su hijo Uri, de 20 años, murió en territorio libanés durante las últimas instancias del combate contra el grupo terrorista Hezbolah en el año 2006) y aún así­ sigue luchando por la paz. Como muestra esta reflexión que deberí­a hacernos reflexionar:
“Como el par de zorros del relato bí­blico que están atados uno al otro por el rabo a distancia de una antorcha encendida, de esa manera los palestinos y nosotros nos arrastramos unos a los otros, a pesar de la disparidad de fuerzas. Y por más que los dos nos esforzamos mucho por desconectarnos, quemamos al que tenemos amarrado, a nuestro doble, nuestra desgracia, y a nosotros mismos. Por eso, en medio de la ola de trastorno nacionalista que nos cubre por estos dí­as, no vendrí­a mal recordar que también este último operativo en Gaza es, en definitiva, solamente una estación más en un camino constituido totalmente por fuego, violencia y odio, en el que una vez se gana y otra se pierde, pero que conduce al aniquilamiento”
Me recuerda al grabado de Goya Pelea a Garrotazos“, donde “las dos Españas” se preocupan más por eliminar a la otra que por ellos mismos.
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Fuente: Revista Horizonte y Javier Sanz